Doğal Fermente Sucuk Nasıl Anlaşılır?

Hakiki geleneksel fermente sucuk, doğal bağırsakta özel baharat harmanı ve etin kendi florasında yavaş olgunlaşmasıyla üretilir. Kesildiğinde mozaik yapısı belirgindir ve pişirildiğinde aşırı yağ salmaz. Hatipoğlu geleneksel baton sucuklarımızda katkısız yerli besi eti kullanılmaktadır.